梵 純米大吟醸 団
- 2011/12/12 00:08
- カテゴリー:喰道楽
![]()
例によってSさんに巌氏共々、酒屋さんに連れて行って頂きましたー。
そしてコレが酒屋さんの奥の方から出てきたお酒。
「梵 純米大吟醸 団 中取り 磨き二割 無濾過原酒」
福井県の加藤吉平商店さんのお酒。
この蔵は無添加の純米酒のみを造っている酒蔵で「梵」という銘柄でお酒を造られてます。
そしてこれは、お米を二割まで磨いて長期熟成させて作ったとゆー究極の純米大吟醸。
口に含むと豊かな香りがブワッと広がって鼻に抜けてく。
味がすごくガツッとしてて余韻がすごーく残る。。。語彙が少なくて申し訳ないけど、本当に旨い。
二割磨きとか、お米の八割削ってるんだよっ!
カラスミあたりをつまみに、ちびりちびりと呑みたいようなお酒。
いや、久々に凄い日本酒に出合わせていただいた・・・本当に美味かった。
味には関係ないけど、こんなに美味しいのにパッケージが妙に親近感というかなんというか、高級っぽくないのが面白いかも。
それから僕らも大好きな黒龍酒造さんが、辰年にあわせて龍をあしらった限定ボトルでお酒を出されてて、これがまたかっくいー。「天空に登る龍」というタイトルの絵がラベルになってる!
「黒龍大吟醸 × 藤城清治干支影絵」
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/economics/31631.html
お土産に頂いたので、正月にキュッと楽しもうと思います。
Sさんには、いつもながら感謝の念が絶えません・・・。
今回もありがとうございました!